- Coco ralado (quantidade à gosto)
- 2 xícaras de açucar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 15 gemas
Preparo:
Coloque numa bacia o coco ralado, o açúcar, a manteiga e as 15 gemas peneiradas. Misture tudo e deixe reposar um pouco. Unte com manteiga/óleo as formas, polvilhando-as com um pouco de açúcar e colocando no fundo, uma passa ou outra coisa que desejar, ou simplesmente não coloque nada. Recheie as formas com a mistura já preparada e leve-as em forno quente, em uma assadeira com água. Assando as em banho maria. Após terminar de assar e esfriar, desenforme e sirva-as.