- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 8 colheres (sopa) d'água
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento
Preparo:
Bata 4 gemas, guarde as claras, e coloque o açúcar com auxilio de uma peneira. Depois, uma à uma coloque as 8 colheres d'água. Sem parar de mexer, adicione a farinha, o fermento. Agora, pegue as claras e bata em neve. Coloque as claras em neve por último. Unte um tabulheiro com manteiga/óleo e coloque a massa, leve ao forno preaquecido. Ainda quente, recheie o rocambole. Com o auxílio de um prato ou papel toalha úmido, coloque açúcar e passe o rocambole delicadamente.